JSEM KRUTÝ I NĚŽNÝ JSEM ŽIVOT

Březen 2018

Perníčky

6. března 2018 v 8:25 Recepty
SUROVINY:
400g hladké mouky
140g cukru moučka
50g tuku ( já používám heru, může být i máslo)
2 vejce
2,5 PL medu
1 KL jedlé sody
1,5 KL perníkové koření
trochu kakaa ( záleží jak kdo chce perníčy tmavé )

POSTUP: Všechny suroviny smicháme do hromady. Vypracujeme hladké těsto,které nelepí a necháme odležet v lednici nejlépe do druhého dne.
Těsto si vyválíme asi 0,5cm silný plat a vykrajujeme.
pečeme v předehřáte troubě na 180 °C 5-6min ( čím déle se perničky pečou tím jsou tvrdší).
Jakmile perníčky vytáhneme z trouby potřeme žloutkem. Perničky budou pěkně lesklé.
Zdobíme bílkovou polevou 1bílek cca 150g-200g moučkového cukru. ( TIP zbílku ušlehámáe tuhy sníh a poté postupně přidáváme cukr)